Hoa đu đủ đực dược liệu mang lại giá trị

Hoa đu đủ được phân bố rộng rãi ở nông thôn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hoa đu đủ đực có tác dụng gì. Đây là loại dược liệu quý mà ông cha ta từ xa xưa đã dùng để chữa bệnh. Dù có vị đắng nhưng hoa đu đủ có thể làm thuốc trị ho cho trẻ em. Chế biến các món xào với trứng rất ngon miệng.

Giá trị dinh dưỡng của hoa đu đủ đực

Tên khoa học của cây đu đủ đực là Carica papaya, thuộc họ đu đủ Papayaceae. Hoa đu đủ đực có đặc điểm như sau: màu trắng, đài nhỏ và có 5 cánh, nhụy vàng, cuống dài và mọc thành chùm, đặc biệt có mùi rất thơm. Để hiểu được hoa đu đủ đực có giá trị dinh dưỡng gì, bạn cần biết thành phần của loại dược liệu này bao gồm:

• Axit gallic
• Beta-Carotene
• Canxi
• Chất đạm
• Carbohydrate
• Phenol
• Phosphorus
• Vitamin A
• Vitamin B1
• Vitamin C
• Tannin

Hoa đu đủ đực có tác dụng gì?

Lá, hoa, cành và quả của cây đu đủ đực đều có thể dùng làm thuốc. Dựa vào các thành phần trên, cùng xem hoa đu đủ đực chữa được bệnh gì nhé.

Hoa đu đủ đực trị ho

Theo kinh nghiệm dân gian, loài hoa này có khả năng giảm ho, long đờm, cải thiện triệu chứng đau rát cổ họng cho người lớn và trẻ nhỏ. Đây là lựa chọn an toàn và lành tính thay vì sử dụng thuốc tây hay kháng sinh dễ gây tác dụng phụ. Một số bài thuốc trị ho từ hoa đu đủ đực:

• Bài thuốc 1: Chưng cách thuỷ 15g hoa đu đủ đực tươi với 2 thìa mật ong trong vòng 20 phút. Sau đó cho vào một miếng vải, chắt lấy nước và sử dụng hàng ngày.
• Bài thuốc 2: Giã nát loài hoa này trộn cùng đường phèn cho đều. Hấp cách thủy đến khi hoa chín, đường tan chảy. Chắt lấy nước cốt rồi dùng 2-3 thìa cà phê để uống, ngày hai lần.
• Bài thuốc 3: Giã nát 15g loài hoa này, 15g lá hẹ xanh, 20g hạt chanh tươi. Thêm đường phèn, trộn đều rồi đem chưng cách thủy 15-20 phút. Chắt nước cốt, mỗi lần dùng từ 2-3 thìa cà phê, ngày 3-4 lần.

Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư

Trong hoa đu đủ đực có chứa các hoạt chất chống oxy hóa như beta-carotene, phenol, axit gallic giúp đẩy lùi sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể người bệnh.

Cải thiện bệnh đường tiêu hóa

Hàm lượng vitamin C, E trong loài hoa này cao có khả năng thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể và trung hòa axit dư thừa trong dạ dày. Ngoài ra còn có men papain giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón.

Hoa đu đủ đực có tác dụng gì? Ngăn ngừa đau tim và đột quỵ

Hàm lượng beta-carotene trong hoa có công dụng bổ máu, thông huyết, giúp điều hòa tim mạch và giữ cho trái tim luôn trong trạng thái khỏe mạnh. Từ đó bệnh nhân sẽ kiểm soát được huyết áp và phòng tránh được các bệnh lý về tim mạch.

Kiểm soát đường huyết ở người bệnh tiểu đường

Loài hoa này có chứa hoạt chất giúp cải thiện nồng độ insulin trong cơ thể. Từ đó nồng độ đường trong máu được kiểm soát và cải thiện, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của căn bệnh này phát triển thêm.

Giảm cân hiệu quả

Hoa đu đủ đực có tác dụng gì với việc giảm cân? Nhờ một hàm lượng lớn chất xơ, vitamin A, vitamin B, vitamin C, hoa đu đủ đực giúp người thừa cân giảm cảm giác đói và thèm ăn. Cần kết hợp với một chế độ ăn uống, luyện tập hợp lý và khoa học, loại dược liệu này sẽ là một bí quyết giữ eo tuyệt vời cho nhiều chị em phụ nữ.

Cải thiện tiểu rắt, tiểu buốt cho người bị sỏi thận

Hoạt chất lycopene và carotenoid trong hoa có khả năng ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Như vậy, sỏi được đào thải dễ dàng ra khỏi thận qua đường bài tiết, do đó tình trạng tiểu buốt, tiểu rắt vì thế cũng được giảm thiểu.

Món ăn phát huy tác dụng của hoa đu đủ đực

Bạn có thể trải nghiệm nhiều vị đắng từ mướp đắng, rau đắng, rau má, … nhưng không có vị đắng nào bùi miệng mà dịu dàng như của loài hoa này. Sau đây là một số công thức rất được yêu thích:

Hoa đu đủ xào tỏi

• Rửa sạch hoa, đun sôi nước rồi thả hoa vào luộc khoảng 30-35 phút
• Vớt hoa ra rổ, rửa sạch với 1 lần nước để giảm độ đắng
• Vò hoa thật nát, sau đó trộn với muối, mì chính, ớt, hạt tiêu. Để ngấm gia vị trong 3 phút.
• Đổ hoa vào chảo phi dầu, đảo đều đến khi chín; cho tỏi băm nhỏ vào đảo khoảng 20 giây rồi tắt bếp.

Nộm hoa đu đủ đực

Đây là món ăn hội tủ đủ vị bùi, béo, thơm lừng mà người dân vùng Tây Bắc đặc biệt ưa chuộng.

Nguyên liệu: Hoa và lá đu đủ non, sả, ớt, mắc khén, tỏi, và cà rừng

Tiến hành:

• Rửa sạch quả cà rừng, lá non và hoa đu đủ đực, cho vào nồi luộc khoảng 5 phút.
• Sau đó, vớt ra và rửa nhiều lần với nước lọc. Để hoa đu đủ không còn vị đắng và ngái thì sau khi rửa, cần phải vắt nó thật khô rồi mới đem chế biến.
• Phần nguyên liệu này sẽ được trộn cùng muối, củ sả, ớt, tỏi, mùi tàu và mắc khén giã nhỏ là có thể dùng được luôn…

Bên cạnh đó, loài hoa này còn được dùng để nấu canh hoặc luộc chấm nước mắm. Món nào cũng ngon tấm tắc, các mẹ nên bổ sung ngay cho thực đơn gia đình mình nhé.

Lưu ý sử dụng khi biết hoa đu đủ đực có tác dụng gì

Tuy là loại dược liệu lành tính nhưng các đối tượng sau nên lưu ý khi sử dụng hoa như:

• Phụ nữ mang thai, đang cho con bú và trẻ dưới 3 tuổi
• Người có cơ thể hàn, hay bị lạnh bụng và tiêu chảy
• Tiền sử dị ứng phấn hoa

Ngoài ra, người bệnh cần lưu ý một số điểm sau để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn:

• Uống nước sắc hoa đu đủ sau bữa ăn để phát huy tác dụng tốt nhất
• Không dùng kèm đậu xanh, rau muống, cà pháo, măng chua, bia, rượu, thuốc lá…
• Không dùng quá nhiều hoa đu đủ đực để tránh gây các tác dụng không mong muốn như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy…

Loài hoa này là loại dược tính có giá trị cao không chỉ được sử dụng như một bài thuốc Đông y mà còn có khẩu vị vừa miệng trong món ăn hằng ngày. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thể tận dụng ưu điểm của hoa để nâng cao sức khỏe của bản thân và người thân trong gia đình.

Nguồn: hellobacsi.com