Tác dụng của cà rốt đối với sức khỏe

Cà rốt là một trong những loại rau củ rất phổ biến ở nước ta. Cà rốt rất dễ trồng và được dùng kết hợp với rất nhiều món ăn khác nhau trong cuộc sống hằng ngày. Cả rốt không chỉ là món ăn thông thường. Mà bên cạnh đó cà rốt còn rất có lợi cho sức khỏe nữa đấy.

Trong mỗi 100g cà rốt có chứa 41 kcal năng lượng. Các loại vitamin như A tốt cho mắt, B1, B2, B3, B6 và C. Ngoài ra trong cà rốt còn chứa các chất khoáng như Canxi, Sắt, Magie, Phốt pho, Kali, Natri.

Đường trong cà rốt chủ yếu là đường đơn chiếm tới 50% tổng lượng đường của cả củ cà rốt. Loại đường này dễ bị oxy hóa dưới tác động của các enzym trong cơ thể.

Cà rốt rất giàu nguồn vitamin A, Beta-carotene, có vị ngọt tự nhiên. Và mang lại nhiều lợi ích khác nên là một thực phẩm tuyệt vời dành cho trẻ. Vậy những công dụng đó là gì?

Vì vậy hãy cùng Diaocbienhoa tìm hiểu về một số tác dụng của cà rốt như sau nhé.

Phòng chống các bệnh tim mạch

Tác dụng của cà rốt trong phòng chống các bệnh tim mạch.

Cà rốt chứa nhiều beta- carotene, alpha -carotene và lutein-những chất chống oxy hóa. Giảm cholesterol máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Cà rốt cũng giàu chất xơ, rất tốt cho đường tiêu hóa.

Tốt cho răng miệng

Ăn cà rốt cải thiện sức khỏe răng miệng, làm sạch những mảng bám trên răng. Cắn cà rốt làm tăng quá trình sản xuất nước bọt, cân bằng độ axít. Chống lại các vi khuẩn gây sâu răng.

Vitamin A trong cà rốt giúp đôi mắt sáng, khỏe, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Và đục thủy tinh thể các bệnh thường gặp phải ở tuổi già. Vì thế những người cao tuổi cần bổ sung loại thực phẩm này thường xuyên. Để đôi mắt được bảo vệ và luôn luôn sáng khỏe.

Ổn định huyết áp

Cà rốt chứa lượng natri vừa đủ để duy trì huyết áp ở mức hợp lý trong cơ thể. Đối với những người tiêu thụ cà rốt thường xuyên. Huyết áp của họ sẽ luôn ở trong tình trạng ổn định và trong tầm kiểm soát.

Carotenoid là hoạt chất giúp ngăn ngừa các nguy cơ mắc bệnh về tim. Thật may mắn khi chất này có trong củ cà rốt. Ngoài ra trong cà rốt còn chứa alpha-carotene và lutein, hai chất này cũng có tác dụng rất tốt trong việc bảo vệ trái tim luôn được khỏe mạnh.

Giúp phòng chống bệnh cao huyết áp.

Cà rốt 150 g, mật ong 50 g, nước chín để nguội vừa đủ. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái thành miếng nhỏ rồi dùng máy ép lấy nước (nếu không có máy ép thì giã thật nát rồi dùng vải bọc lại, vắt lấy nước cốt), cho mật ong và chế thêm nước vừa đủ, quấy đều rồi uống. Dịch thể thu được có màu quất chín rất hấp dẫn, mùi vị thơm ngon tự nhiên. Nước có công dụng bổ dưỡng, nâng cao năng lực miễn dịch của cơ thể, giúp phòng chống bệnh cao huyết áp.

Chữa ho gà

Củ cà-rốt 200g, táo tầu (hồng táo, đại táo) 12 quả, nước 1500ml, sắc còn 500ml, hòa thêm chút đường phèn vào cho dễ uống, uống 3 lần/ngày, liên tục trong 10 ngày. Hoặc có thể dùng 500g củ cà-rốt, ép lấy nước, thêm chút đường phèn vào rồi hấp nóng lên, uống ngày 2-3 lần. Bài thuốc này có tác dụng kiện tỳ, sinh tân, giải độc, … Thường sử dụng như 1 biện pháp hỗ trợ trong việc điều trị bệnh ho gà ở trẻ nhỏ.

Nước ép cà rốt tăng lợi ích cho tim mạch

Cà rốt không chỉ có hàm lượng beta-carotene cao mà còn chứa không ít alpha-carotene. Những carotenes tìm thấy trong nước ép cà rốt cũng như lutein có tác dụng làm giảm sự thay đổi của bệnh tim và đột quỵ.

Thải độc cơ thể

Cà rốt chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa và vitamin A, vì vậy, chúng giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể, làm giảm sự tích tụ mỡ trong gan.

Tăng cường năng lượng

Khi lớn tuổi năng lượng của cơ thể sẽ giảm, thay vì uống những loại thuốc mắc tiền chứa lượng đường cao thì bạn hãy thử bắt đầu uống nước ép cà rốt để cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể, nó sẽ giúp bạn cải thiện được rất nhiều và cung cấp năng lượng cho cơ thể được tốt hơn. Mỗi lần uống bạn nên ép khoảng ba củ cà rốt để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Nhưng bạn không nên uống quá nhiều cà rốt mặc dù rất tốt nhưng uống cà rốt nhiều sẽ làm bạn bị vàng da, như vậy bạn chỉ nên uống 1-3 lần/tuần thôi.

Nguồn: topxephang.com