Công dụng cà rốt đối với sức khỏe

Cà rốt là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất. Nhưng có lẽ bạn không biết được hết tác dụng của cà rốt trong công dụng chữa bệnh và làm đẹp tuyệt vời của nó. Cà rốt có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Và đặc biệt là cho các cơ quan như da, mắt, răng và hệ tiêu hóa. Vậy công dụng của cà rốt đối với sức khỏe như thế nào?.

Trong loại thực phẩm này có chứa lượng lớn beta-carotene. Và nhiều hợp chất rất có lợi cho sức khỏe như vitamin A. Chất chống oxy hóa và các khoáng chất cần thiết.

Để tìm hiểu rõ hơn hãy cùng Diaocbienhoa tìm hiểu về một số công dụng của cà rốt ra sao nhé.

Công dụng của cà rốt giúp cải thiện thị lực

Cà rốt có chứa vitamin A nên rất cần thiết cho đôi mắt của bạn. Nếu một người bị thiếu hụt vitamin A trong thời gian dài sẽ làm hỏng các tế bào thị giác trong võng mạc của mắt làm tăng nguy cơ bị bệnh quáng gà.

Cơ thể bạn thiếu vitamin A có thể phá vỡ các quá trình hóa học thông thường liên quan đến thị lực. Vì thế, bạn nên cung cấp đủ lượng vitamin A cho cơ thể để giúp mắt cải thiện thị lực.

Cà rốt giúp giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư

Cà rốt có chứa nhiều vitamin A, vitamin C, carotenoid, kali và các chất chống oxy hóa. Bằng chứng nghiên cứu cho thấy tác dụng của cà rốt có thể hỗ trợ tóc phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, nhận định này vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh.

Công dụng của cà rốt giúp duy trì cân nặng

Cà rốt sống, tươi có chứa khoảng 88% nước. Nhưng một củ cà rốt vừa chỉ có khoảng 25 calo. Do đó, bạn thêm cà rốt vào chế độ ăn sẽ giúp bạn dễ no mà không cần phải tiêu thụ nhiều calo gây tăng cân.

Cà rốt cũng có chứa chất xơ nên giúp bạn dễ no hơn. Làm giảm cảm giác thèm ăn và giúp bạn duy trì cân nặng.

Theo một nghiên cứu, các bữa ăn có chứa cà rốt nguyên chất và cà rốt xay nhuyễn đã giúp các đối tượng thử nghiệm tăng mức độ no cao hơn.

Công dụng của cà rốt giúp ổn định huyết áp

Một nghiên cứu đã cho thấy bạn tiêu thụ nước ép cà rốt sẽ góp phần làm giảm 5% huyết áp tâm thu. Nước ép cà rốt có tác dụng này là nhờ có chứa các chất dinh dưỡng như chất xơ, kali, nitrat và vitamin C.

Cà rốt hỗ trợ bạn điều trị bệnh tiểu đường

Bạn sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 nếu có chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh và duy trì cân nặng ổn định.

Những bất thường trong chuyển hóa glucose ở người bị tiểu đường sẽ làm gia tăng nhu cầu của cơ thể để chống lại sự oxy hóa. Lúc này, vitamin A có trong cà rốt chính là thành phần giúp chống oxy hóa một cách tự nhiên.

Vì có nhiều chất xơ nên tác dụng của cà rốt cũng giúp hỗ trợ những người bị bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu cho thấy bạn tăng lượng chất xơ sẽ giúp cải thiện chuyển hóa glucose khi bị bệnh tiểu đường.

Cà rốt giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin A có nhiều trong cà rốt nên giúp bạn điều chỉnh chức năng của hệ thống miễn dịch. Và ngăn ngừa nhiễm trùng bằng cách thúc đẩy miễn dịch của cơ thể. Công dụng của cà rốt còn góp phần giúp cơ thể bạn sản xuất collagen. Do có chứa vitamin C, rất cần thiết cho quá trình chữa lành vết thương. Chất dinh dưỡng này cũng góp phần giúp hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh.

Cà rốt giúp cải thiện sức khỏe tim mạch

Theo các nghiên cứu, tác dụng của cà rốt có thể giúp giảm sự hấp thụ cholesterol. Hơn nữa, cà rốt cũng giúp cơ thể bạn tăng cường chống oxy hóa. Những tác dụng này giúp cải thiện và thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Cà rốt sống cũng rất giàu chất xơ gọi là pectin nên còn giúp cơ thể bạn giảm cholesterol nữa đấy.

Công dụng của cà rốt giúp hỗ trợ vệ sinh răng miệng

Bạn nhai cà rốt sẽ giúp hỗ trợ vệ sinh răng miệng. Nhiều người cũng tin rằng cà rốt có thể giúp hơi thở thơm tho hơn.

Nghiên cứu cho thấy cà rốt có thể trung hòa axit citric và axit malic thường tích tụ trong miệng của bạn nên có tác dụng thúc đẩy sức khỏe răng miệng.

Công dụng của cà rốt giúp loại bỏ độc tố

Cà rốt có chứa glutathione nên có thể giúp bạn điều trị tình trạng tổn thương gan do mất cân bằng oxy hóa. Cà rốt và các loại rau cũng có nhiều flavonoid thực vật và beta-carotene. Cả hai đều kích thích và hỗ trợ chức năng gan tổng thể. Giúp bạn phòng ngừa các bệnh về gan.

Hỗ trợ điều trị hội chứng buồng trứng đa nang

Cà rốt là loại củ không chứa tinh bột có chỉ số đường huyết thấp. Nhờ những đặc tính này mà cà rốt có thể hỗ trợ bạn điều trị hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS). Tuy nhiên, cà rốt chỉ được nghiên cứu chứng minh là hỗ trợ điều trị bệnh chứ không trực tiếp trị bệnh. Để điều trị hội chứng buồng trứng đa nang. Bạn cần tuân theo những chỉ định từ bác sĩ.

Công dụng của cà rốt giúp xương chắc khỏe

Cà rốt có chứa 2 thành phần thiết yếu là vitamin A và carotenoid. Nên giúp bạn cải thiện sức khỏe xương. Mặc dù không có nghiên cứu trực tiếp nào chứng minh cà rốt giúp cải thiện sức khỏe xương. Nhưng hàm lượng vitamin A của chúng có thể mang lại lợi ích.

Tác dụng của cà rốt là tốt cho sức khỏe của bạn. Nhưng nếu bạn tiêu thụ quá nhiều thì có thể bị ngộ độc. Cà rốt có thể tương tác với một số loại thuốc như acitretin (Soriatane) và isotretinoin (Accutane). Dùng để điều trị bệnh vảy nến và mụn trứng cá. Vì thế, nếu bạn đang dùng các loại thuốc này thì nên hạn chế ăn cà rốt.

Nếu bạn bị dị ứng cà rốt, loại thực phẩm này cũng có thể gây sưng tấy và các vấn đề liên quan đến hô hấp. Cà rốt thậm chí còn khiến bạn bị sốc phản vệ – một phản ứng dị ứng khá nghiêm trọng.

Tác dụng của cà rốt có thể mang đến cho bạn nhiều lợi ích sức khỏe. Vì loại củ này có chứa nhiều chất xơ nhưng ít calo và đường. Đây cũng là một thực phẩm rất tốt cho gia đình bạn. Vì tác dụng giúp tăng cường tầm nhìn, thúc đẩy khả năng miễn dịch. Và hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý ăn vừa phải để tránh tác dụng phụ ngoài ý muốn của cà rốt do ăn quá nhiều nhé.

Nguồn: hellobacsi.com